Informazioni
Frazione Borgo Grotta Gigante,
42/B – 34010 Sgonico (TS)
+39 040 2028094
ristorante@avalonwellness.it
Orari
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Sabato
Domenica
9.00 – 20.00
9.00 – 20.00
9.00 – 22.00
9.00 – 22.00
9.00 – 22.00
9.30 – 22.00
9.30 – 22.00
Informazioni
Fraz. Borgo Grotta Gigante, 42/B
34010 Sgonico (TS)
040 2028094
ristorante@avalonwellness.it
Orari
Lunedì – venerdì 9-20
Sabato & domenica 10-19.30
Cucina aperta tutti i giorni a pranzo
MENÙ BARCOLANA
Abbiamo ideato un menù proprio in occasione del weekend della Barcolana.
Dopo aver visto la regata venite a trovarci e ad assaggiare i buonissimi piatti a base di pesce. Semplicità, bontà e qualità!
Il menù sarà disponibile da venerdì a domenica.
Per info e prenotazioni
- 040 2028094
- 329 4565573
MENÙ
Pranzo di Pasqua
Scegli quello che più ti piace e chiamaci o scrivici entro il 2 aprile alle 13.00
Te lo consegneremo nella giornata di sabato 3 aprile con tutte le istruzioni per ultimare la preparazione dei piatti.
Chiamaci o scrivici una mail
+39 329 4565573 (tutti i giorni dalle 16 alle 20)
ristorante@avalonwellness.it
Scopri il ristorante
Il nuovo menù rappresenta al meglio l’amore per le materie prime.
La carta vini rispecchia il nostro legame con il territorio e rappresenta l’intera regione, dal Collio al Carso; le birre invece sono prodotte artigianalmente dal birrificio agricolo friulano Gjulia.
Il ristorante ha una sala interna e un ampio giardino esterno, immerso nella vegetazione e nei profumi tipici del Carso triestino.
Il ristorante di Avalon
Salvia & Rosmarino
Il nuovo ristorante di Avalon propone una cucina di carne che reinterpreta in modo creativo la tradizione locale; il nuovo Executive Chef, Vincenzo Vitola, utilizza per i suoi piatti alcune eccellenze del nostro territorio (come l’olio di Radovich e i formaggi di Zidarich) con l’obiettivo di rievocare i sapori e i profumi del Carso e utilizza prodotti rigorosamente di stagione.
Si possono inoltre assaggiare delle ottime pizze, farcite con ingredienti di qualità abbinati in modo creativo; l’impasto semi-integrale, realizzato con un mix di farine del Molino Moras, lievita per almeno 24 ore in modo da essere fragrante e facilmente digeribile.
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COSA OFFRIAMO
Scopri i nostri servizi
Ristorante
Il ristorante mira ad accogliere il cliente, proponendo una cucina tradizionale, reinterpretata in chiave contemporanea con particolare attenzione alla scelta delle materie prime. Il menu permette di intraprendere un vero e proprio viaggio nella variegata cultura enogastronomica triestina grazie a un’attenzione particolare per erbe locali, abbinamenti originali e ingredienti stagionali.
Pizzeria
La lunga lievitazione a temperatura controllata, l’uso di farine macinate a pietra e l’abbinamento di ingredienti stagionali e di alta qualità rendono le nostre pizze uniche. Tutti i dettagli, dalla preparazione degli impasti alla cottura nel forno a legna, sono seguiti con attenzione dai nostri pizzaioli.
Salone Eventi
Il ristorante propone un palinsesto di eventi dedicati ai clienti, come aperitivi e cene con i produttori locali, cene tematiche, aperitivi nel parco con l’obiettivo di far conoscere al pubblico piccole e medie realtà produttive; in queste occasioni lo chef elabora un menu degustazione che permettere di intraprendere un vero e proprio percorso enogastronomico.
MENÙ
Scopri il nostro menù
Il menù cambia periodicamente in modo da rappresentare al meglio la biodiversità delle stagioni e l’amore per le materie prime, tratto caratterizzate della cucina dello chef Vitola.
La carta vini rispecchia questo legame con il territorio e rappresenta l’intera regione, dal Collio al Carso; le birre invece sono prodotte artigianalmente dal birrificio agricolo friulano Gjulia.
Il ristorante ha una sala interna e un ampio giardino esterno, immerso nella vegetazione e nei profumi tipici del Carso triestino, perfetto per “rinfrescarsi” nelle calde giornate estive.
MENÙ AUTUNNO
EVENTI
Prossimi eventi in programma
" Niente avvicina di più le persone
Come il buon cibo "
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